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                黄豆芽和绿豆芽的营养价值比较

                作者: 发布日期:2019-03-09 访问次数:384

                  黄豆芽的营养价值和绿豆芽的营养价值是不同的, 虽然都是豆芽的种类, 也要有区分, 你是否喜欢吃这两种豆芽?

                  黄豆芽的营养价值

                  由于酶的作用, 豆子在发芽过程中, 更多矿物质元素(钙醇邑迫、磷醇邑迫、铁醇邑迫、锌等)被释放出来, 这又增加了矿物质在人体中的利用率

                  与黄豆一样, 黄豆芽也有滋润清热醇邑迫、利尿解毒之效 如因热症导致口干舌燥, 咽喉疼痛者食用能起到清肺热醇邑迫、除黄痰醇邑迫、滋润内脏之功效

                  绿豆芽的营养价值

                  绿豆在发芽过程中, 蛋白质中所含的氨基酸可以重新组合, 使绿豆中较为缺乏的氨基酸大幅度提高, 并使氨基酸的比例更适合人体需要

                  绿豆芽中的维生素C醇邑迫、膳食纤维含量都非常丰富 具有减肥食品的高水分醇邑迫、低糖醇邑迫、低脂肪的特点

                  常吃绿豆芽, 能清肠胃, 解热毒, 利湿热, 洁齿, 有很好的保健作用 临床上用绿豆芽煎汤治疗疖疮醇邑迫、烫伤等外伤感染

                  绿豆芽中含有的核黄素可用来治疗口腔溃疡, 还能调五脏醇邑迫、通经脉醇邑迫、解诸毒, 可用于饮酒过度醇邑迫、湿热郁滞醇邑迫、食少体倦

                  绿豆芽可预防直肠癌和其他癌变, 对长期吸烟者, 尤具防癌作用


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